Это национальное блюдо готовится исключительно из говядины с добавлением ткемали, орехов, разнообразной зелени, приправ и чеснока. Густой ароматный харчо – главное первое блюдо за грузинским столом.

Горский суп из говядины насыщает и придает сил. Шулюм готовится в чугунном казане с обилием овощей и зелени.

Мы готовим суп исключительно из домашней курицы и лапши. Это неострое блюдо отлично подойдет даже детям.

Ароматный бульон с мясными фрикадельками и зеленью – согреет и насытит в холодное время года.

Конечно, мы не собирались включать борщ в меню грузинского ресторана. Но это любимое блюда нашего шеф-повара. Поверьте, его овощной борщ вы никогда не забудете.

Грузинский рецепт солянки отличается национальными специями и пряностями, которые придают супу яркий и необычный вкус. Копчености, соленья и лимон – завершающий аккорд в этом блюде для гурманов.